1fetta di pane a lievitazione naturalespessa 1,5 cm
1avocado maturo
1cucchiaino di senape
1/2limone confitsciacquato e tagliato a striscione sottili
1cucchiaino di succo di limoni confit
pepe rosa
tabasco verde
sale in fiocchi
Istruzioni
Scalda il pane sotto il grill del forno o su una piastra antiaderente, un paio di minuti per lato.
Spalma un lato con la senape. Taglia l’avocado a metà, rimuovi il seme e con un coltello incidilo longitudinalmente fino ad arrivare alla buccia. Con l’aiuto di un cucchiaio, poi, rimuovi le fettine di avocado e disponile in ordine sul toast.
Completa con succo di limoni confit, sale, pepe rosa leggermente pestato, striscione di limone confit e poche gocce di tabasco.